Porcelana
Sformułowanie takie jak zastawa stołowa kojarzy się bardzo często z porcelaną. Skojarzenie te jest jak najbardziej słuszne – tym bardziej, że porcelanowe talerze i tym podobne robią naprawdę duże wrażenie, są bardzo eleganckie. Tego rodzaju zastawa stołowa trafia na stół zwykle przy bardzo uroczystych okazjach. Składają się na nią takie same elementy jak w przypadku tradycyjnych serwisów, z tą może różnicą, że szklanki są tutaj zastąpione przez o wiele bardziej szykowne i eleganckie filiżanki. Porcelana pochodzi z Chin. Została ona wynaleziona w tym kraju w siódmym stuleciu. Ceramika stanowi odmianę ceramiki. Charakteryzuje się między innymi tym, że jej jakość jest bardzo wysoka, a poza tym jest przeświecająca oraz biała. Produkowana jest ona z glinki kaolinowej, którą miesza się z kwarcem oraz ze skaleniem. Temperatura wypalania tego rodzaju wyrobów jest uzależniona od tego, jakie dokładnie wyroby mają powstać – szkliwione czy też nieszkliwione, przy czym niższa jest ona w tym drugim przypadku. Oprócz tego obowiązuje poddział na ceramikę miękką oraz twardą – przy czym kryterium tego podziału stanowią proporcje poszczególnych składników porcelany. Na kontynencie europejskim technologia jej wytwarzania została – w porównaniu z Chinami – odkryta bardzo późno. Miało to bowiem miejsce dopiero w osiemnastym stuleciu, a zawdzięczać to należy człowiekowi nazwiskiem Ehrenfried Walther von Tschirnhaus. Było to niewątpliwie jedno z najważniejszych odkryć tamtego okresu – tym bardziej, że w Europie narastało wówczas zainteresowanie szeroko rozumiana kulturą orientalną, w związku z czym wszelakie wyroby z Chin były w centrum zainteresowania. Z tamtym tez okresem kojarzona jest słynna porcelana z Miśni. Do dzisiaj zresztą pochodzące stamtąd tego rodzaju wyroby uznawane są za jedną z najpiękniejszych porcelan na świecie, a za taki drobiazg – na przykład talerz – trzeba słono zapłacić. Co ciekawe, początkowo wcale nie była ona produkowana na duża skalę, a robiono ją głównie na zamówienie.
.